1.新鲜筒骨。
2.新鲜莲藕。
3.红枣，香菇。
4.锅里加水和花椒烧开。
5.放入洗净的骨头去血水，煮一分钟后关火拿出清洗泡沫。
6.莲藕去皮洗净后切成大小差不多的块，放入开水中焯一下，防止炖汤时变黑。
7.把骨头、莲藕和洗净的红枣香菇、生姜一起放入砂锅中。
8.水量没过，盖上盖子大火烧开，小火慢炖三小时。
9.调入适量盐，大火烧开一分钟关火。
10.粉粉的莲藕。
1原滋原味的骨头汤不需要添加其他调味料就很甜。
2挑选粉的莲藕7孔为好！
3喝汤讲究清淡，盐不要太多。
4没有砂锅，可以用普通汤锅或者电饭锅电压力锅都可以！
5食材的量没有精确，差不多就好！水量也是根据自己家人多少来添加。
